¿No sabes que hacer durante el verano? Reserva ya tu habitación en uno de los mejores hoteles en Oaxaca de Juárez, El Callejón. Visitarla durante esta cálida temporada es una excelente idea, no solo por su riqueza cultural y natural, sino por las fiestas que suceden durante el mes de julio. Una de estas es la feria del Mezcal.
En el siguiente artículo, te contaremos más sobre este festival de esta bebida ancestral y por qué no deberías perdértela hospedándote con nosotros en El Callejón Hotel Boutique en Oaxaca.
Mezcal, bebida ancestral
El Mezcal es un licor obtenido del agave. Los habitantes prehispánicos se deleitaba con el corazón de la planta de agave, tostado hasta conseguir una textura amorosa y jugosa. Cabe destacar que es inevitable que la llegada de los españoles influyó en su producción, sin embargo, siguen siendo los originarios de estas tierras mexicanos los que comenzaron con su degustación.
El Mezcal se produce a lo largo de la república, pero el mejor mezcal es el de origen oaxaqueño. Incluso, una buena opción de conocer este estado es mediante la ruta del mezcal, donde podrás ser testigo de la producción completamente artesanal de esta bebida alcohólica.
Ahora, no todas las bebidas que se obtienen del agave o maguey son consideradas Mezcal. Existe una Norma Mexicana que establece los criterios de denominación, producción, etiquetado y venta.
Tipos de mezcales en Oaxaca
En el caso de que tengas ya reservada tu habitación para julio en El Callejón, uno de los mejores hoteles en Oaxaca de Juárez, queremos que estés preparado para disfrutar al máximo de la feria del Mezcal que comienza el 22 de julio.
Es fundamental que antes de acudir a este magno evento, conozcas los tipos de mezcal que se producen en Oaxaca, de este modo, podrás ir directamente a los que más interés te despierten, ya sea por el sabor o su aroma.
Los tipos dependerán desde su forma de producción su reposamiento. En principio, la producción la podemos dividir en artesanal, tradicional y moderna. Nuestro método preferido es el artesanal, porque ocupan cualquier especie de agave y lo asan en horno de tierra.
Luego, como el vino, el mezcal se deja reposar, y dependiendo de esto, tendrás un tipo de mezcal. Por ejemplo, el joven, reposado, añejo y de pechuga.
La feria del Mezcal
Teniendo en cuenta que el Mezcal Oaxaqueño es más reconocido, esta feria se convierte en un evento imperdible para degustar los mejores mezcales del país. Del 22 de julio al 3 de agosto podrás disfrutar de la feria del mezcal, lo que quiere decir que coincide con el 90 aniversario de la Guelaguetza. Esta tendrá lugar en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca.
Esta Feria comenzó en 1997 con el objetivo de impulsar la producción de la bebida. Este año regresa con la participación de alrededor de 125 empresas oaxaqueñas. Este evento permite que degustes y aprendas sobre las especies de agave y destilación.
También tendrás la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de mezcales. Entre ellos encontrarás el de pechuga, añejo, con gusano, blanco, reposado y de cremas de sabor como pistache, capuchino, nuez, piñón y más.
Dentro de la feria podrás disfrutar de talleres y conferencias, con las que será posible que aumentes tus conocimientos sobre esta bebida tradicional mexicana. Además, encontrarás café producido en el estado, productos gastronómicos y una exposición con artesanías de las ocho regiones del estado. Por otra parte, este año se les abrirán las puertas a expositores de cerveza artesanal.
¿Buscas el mejor hotel en Oaxaca de Juárez?
La búsqueda de hospedaje no es tarea sencilla, especialmente si estás buscando un hotel donde se respire la esencia de Oaxaca. El mejor lugar para encontrarla es en El Callejón. Nosotros somos un hotel boutique responsable con el medio ambiente y eso incluye el comercio local. Cada rincón está decorado con artesanías tradicionales que te inspirarán en llevarte alguna a casa.
Asimismo, al ser un hotel boutique, contamos con instalaciones de lujo y habitaciones reducidas. Esto quiere decir que encontrarás en El Callejón el descanso adecuado, especialmente si no disfrutas de los hoteles aglomerados. También tendrás la suficiente privacidad. Algunas de nuestras habitaciones cuentan con terraza privada, lo que significa que podrás disfrutar del mezcal acompañado de una buena vista.
Reserva ya tu habitación en El Callejón, uno de los mejores hoteles en Oaxaca. La manera más sencilla de hacerlo es entrando a nuestra página web, ahí también podrás acceder a toda la información sobre las habitaciones que tenemos disponibles. Para más información, comunícate a las siguientes líneas telefónicas: (951) 351 1564 y (951) 351 5917. Síguenos en nuestro Instagram @hotelelcallejon.oaxaca.
