En nuestro restaurante al aire libre, cada mesa se convierte en un santuario donde los sabores auténticos de Oaxaca se mezclan armoniosamente con la suave brisa que acaricia tu piel. Experimenta la magia de la gastronomía que se entrelaza con la naturaleza, creando un escenario donde los aromas frescos del cedrón, el romero y la albahaca danzan en el aire, elevando cada bocado a una experiencia única.
Y, si las nubes decidieran acompañarnos, transformamos la experiencia para que la lluvia se convierta en tu cómplice durante el desayuno. Desde la comodidad y la calidez de tu habitación.
Inspirados por la herencia ancestral, exploramos los sabores únicos de Oaxaca, destacando la versatilidad de la gastronomía local que se fusiona con técnicas innovadoras. En cada bocado, buscamos capturar la esencia misma de esta tierra, brindando a nuestros comensales una experiencia culinaria que celebra la autenticidad y la diversidad del estado.
Desayuno: 8:00 am a 11-30 am
Comida/Cena: 2:00 pm a 9:30 pm
En nuestro bar te invitamos a explorar una selección cuidadosamente curada de los mezcales más exquisitos de la región, sumergirte en la riqueza de los sabores tradicionales de Oaxaca con cocteles que rinden homenaje a los colores, aromas y tradiciones de esta tierra.
Cada sorbo cuenta la historia única de los agaves cosechados y destilados por maestros mezcaleros locales, que han perfeccionado su arte a lo largo de generaciones.
Pero no solo eso, nuestra barra de bar no es solo un lugar para disfrutar de exquisitos tragos, sino un testimonio de la autenticidad que caracteriza a El Callejón Hotel Boutique.
Tallada con esmero a partir de un antiguo árbol de fresno que encontramos en nuestro propio terreno, la barra rinde homenaje a la generosidad de la naturaleza oaxaqueña.
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