Todos hemos oído hablar de la ruta del vino, pero muy pocos conocemos la delicia de recorrer la ruta del Mezcal en el hermoso estado de Oaxaca. Parte de la magia de la tierra oaxaqueña es la producción del mezcal.
La zona conocida como los Valles Centrales, donde convergen diversas culturas con sus propias tradiciones y gastronomía, de modo que si decides embarcarte en este trayecto tómate tu tiempo en cada cultura y disfruta el paisaje de los cielos y las montañas de Oaxaca.
El primer paso es reservar tu hospedaje en los mejores hoteles en Oaxaca o bien, comenzar a hacer un esbozo del itinerario que tomarán para comenzar el recorrido por las tierras oaxaqueñas. Nosotros recomendamos que comiencen en la ciudad de Oaxaca de Juárez para después ir visitando los pueblos mezcaleros.
Lo que hace de este recorrido una experiencia inolvidable, pues podrás sumergirte en el universo que envuelve toda la producción de esta bebida ancestral. De cierta manera, será posible conectar con las culturas prehispánicas al ser testigo de su cultura a través de esta deliciosa bebida alcohólica.
A continuación, te compartimos unos consejos que te servirán para tu próxima travesía a través de la ruta del Mezcal:
1. Prueba todos los mezcales
Es probable que dudes en degustar los mezcales sin marca o sin certificación del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal, pero a veces esos mezcales que puedes adquirir en botellas recicladas de refresco pueden ser muchísimo más deliciosas que las de precios altísimos.
Recuerda que, aunque no vengan en presentaciones de estilo bohemio, estos mezcales sin marca son los más artesanales producidos por personas que de generación en generación siguen recreando esta tradición ancestral.
2. Investiga cuáles son las mejores paradas de la ruta
La Ruta del Mezcal se encuentra en la Sierra Sur, la región montañosa, donde también se produce café, gracias a su riqueza forestal. Son diversos los pueblos que comprenden esta ruta, por ello, especialmente si no cuentas con el tiempo necesario, recomendamos que anotes los lugares que más te interesa recorrer.
Muchos de estos pueblos no requieren de un automóvil para conocer, por eso es aconsejable que no dudes en perderte entre sus calles para empaparte de estas ricas culturas oaxaqueñas. Mientras visitas los pueblos, no te pierdas de sus platillos típicos, porque cada uno tiene una tradición culinaria totalmente distinta a la otra.
3. Hospédate en los mejores hoteles en Oaxaca
Algunos de los mejores pueblos mezcaleros se encuentran a 46 kilómetros de la capital, por eso, puedes optar por hospedarte en el mejor hotel de Oaxaca El Callejón. La ventaja de este hotel se encuentra en el Barrio de Xochimilco, donde es muy fácil salir de la ciudad por su cercanía a la carretera.
Asimismo, deberás considerar si te hospedarás en cada pueblo que recorras, en ese caso tendrás que reservar una habitación en los mejores hoteles en Oaxaca. La ventaja de hospedarse en cada pueblo será la posibilidad de sumergirte por completo en la cultura.
No olvides degustar la comida que probablemente haga excelente maridaje con el mezcal, así podrás disfrutar aún más el sabor de la gastronomía oaxaqueña
Lo más recomendable es comenzar en la ciudad de Oaxaca, esto se debe a que es más fácil llegar de cualquier parte del país o del mundo a la capital. Posteriormente, podrás recorrer los caminos sinuosos que te llevarán al corazón del mezcal.
Por ello, no dudes en hospedarte en El Callejón, uno de los mejores hoteles en Oaxaca, donde la experiencia oaxaqueña se multiplicará, pues somos un recinto boutique que rehabilita un edificio de construcción colonial.
Del mismo modo, estamos ubicados en el corazón del Barrio Xochimilco, uno de los más antiguos de la ciudad, el cual abundan los talleres textiles. No dudes en comenzar tu ruta del mezcal en las cercanías del Hotel El Callejón.
Atrévete a vivir la experiencia del hotel boutique en Oaxaca para empezar con el pie derecho, tu recorrido por todos los pueblos mezcaleros, llenos de cultura y platillos deliciosos a degustar.
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